GUISADO DE PULPO CON CARDO - GUISAT DE POLP AMB PENQUES
Uno de los vegetales de otoño-invierno es el cardo.
Esta receta la hice la otra noche aprovechando que tenía pulpo en el congelador y unos cardos que me dio mi suegra. Esta receta es muy típica de la zona por estar cerca del mar y el cardo ser un vegetal de crecimiento de la zona del mediterráneo. Espero que os guste.
Os dejo un enlace por si querréis saber las propiedades del cardo.
http://www.botanical-online.com/propiedadescardos.htm
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