BUÑUELOS DE CALABAZA
No hay cosa que me apetezca más las tardes de invierno que tomar un chocolate caliente y unos buñuelos de calabaza.
RECETA
INGREDIENTES:
1 kg de calabaza pelada y limpia.
PREPARACIÓN: Cortar y pelar la calabaza en trozos, la cocemos cubierta de agua de 20 a
30 minutos, hasta que este bien tierna, se saca del agua escurriéndola y
la aplastamos hasta hacerla puré, dejamos que enfríe hasta que este
tibia. Se mezcla con la harina y la levadura (hay que deshacer la levadura con agua caliente). Dejar la mezcla reposar de 30 a 40 minutos tapada con un trapo. Ponemos aceite a calentar y vamos tomando porciones de la masa y hacemos los buñuelos hasta que estén dorados, escurrimos en
papel absorbente y listo para comer mojados en azúcar o con un buen
chocolate a la taza caliente.
Mmmmmmmm buenisimos!!!!!
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